DerTag startet mit einer Kakaotour zu der angrenzenden Kakaoplantage. Wir können das meiste der Erklärungen verstehen und so ist es sehr aufschlussreich. Doch das beste ist die anschließende Zubereitung unserer eigenen Schokolade. Hierfür müssen wir die Kakaobohnen rösten und nach dem Abkühlen von der schale befreien. Danach werden die Kakaobohnen gemahlen und mit braunem Rohzucker vermischt. Wieder kommt alles über das Feuer und nun wir Milch zugegeben. Unter viel Einsatz des Rührlöffels wird daraus eine feine cremige Schokolade. Diese schmeckt köstlich, doch so richtig klasse wird das mit frischer Ananas und Erdbeeren. Auch Bananen dürfen beim Eintauchen in die frische flüssige Schokolade nicht fehlen. Das ist ein tolles Frühstück und das alles hat doch viel länger gedauert als angenommen. So starten wir direkt durch zur Lagune um unsere Bootstour anzutreten. Unser junge Bootsführerin ist sehr gut und paddelt uns sehr langsam durch die Lagune. Sie ist sehr aufmerksam und Ihren scharfen Augen entgeht nichts. So sehen wir viel unterschiedliche Vogelarten, vier verschiedene Affenarten und einen Kaiman. Auch ein Faultier sehen wir. Das ist mehr als auf den letzten teuren Ausflügen, die wir gemacht haben. Besonders der kleine Landgang zu den Affen hat es in sich. Diese sind die Besucher gewöhnt und sind nicht allzu scheu. So kann man diese zu beobachten. Tatsächlich spielen hier unterschiedliche Affenarten miteinander. Auch dieser Ausflug dauert länger als geplant und es ist schon spät, als wir zurückkommen. Da wir uns im Restaurant zum Essen angemeldet haben müssen wir uns etwas beeilen. Susanne hat Fisch bestellt und so ist schon alles vorbereitet, als wir ankommen. Wieder schmeckt das Essen sehr gut und wir sind froh, dass wir hier so gut untergekommen sind.
